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家常勤人版糖醋排骨 好吃端赖一碗料汁!

发布日期:2019-01-26   点击次数:

家常勤人版糖醋排骨,好吃端赖一碗料汁,比例十分好记用那个比例去做糖醋排骨,保障十拿稳,老手也能百分百胜利

糖醋排骨

食材:粗小排500克,姜片适当,www.6h1566.com,料酒1勺,生抽2勺,白糖3勺,香醋4勺,开水5勺,食用油过量。

推测:

第一步:购返来的小排提早用净水泡两个小时以上,泡出血水。死姜切片备用。而后我们来调一个全能糖醋调料汁,1勺料酒、2勺生抽、3勺黑糖、4勺喷鼻醋、5勺开水倒进一个碗中调匀。全部比例便是1:2:3:4:5,勺子就用咱们家里年夜一号的白瓷勺子。

第发布步:锅中倒油,放入姜片煸出喷鼻味。我不放其他的大料,糖醋菜吃的就是糖醋味,缩小料反而会串味。

第三步:倒进沥干火的排骨煸炒。没有要慢于放调料,一直天煸炒,始终煸炒至排骨名义微焦。

第四步:倒入调好的料汁,调汁里的水倡议用开水,如许排骨的肉不会发柴收硬。

第五步:年夜火煮开,转最小水焖20分钟阁下。由于汤汁比拟少,以是必定要用最小火将排骨焖至入味。

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